题目内容

8.化学与生产、生活、社会密切相关,下列说法不正确的是(  )
A.只要符合限量,“食用色素”、“亚硝酸盐”可以作为某些食品的添加剂
B.发泡塑料饭盒主要材质是高分子材料,不适于盛放含油较多的食品
C.蛋白质、淀粉、纤维素、油脂等都能在人体内水解并提供能量
D.纯净的二氧化硅是现代光学及光纤制品的基本原料

分析 A、正确使用食品添加剂对人体健康有益;
B、一次性发泡餐具中的聚苯乙烯高分子是有机物,根据结构相似相溶,盛放含油较多的食品是有机物,食品中会溶解苯乙烯单体,苯乙烯对人的神经中枢有害;
C、人体内无纤维素酶;
D、纯净的二氧化硅良好的折光性.

解答 解:A、只要在正确的使用范围内,正确使用食品添加剂对人体健康有益,故A正确;
B、一次性发泡餐具中的聚苯乙烯高分子是有机物,根据结构相似相溶,盛放含油较多的食品是有机物,食品中会溶解苯乙烯单体,苯乙烯对人的神经中枢有害,所以不适于盛放含油较多的食品,故B正确;
C、人体内无纤维素酶,纤维素在人体内不能水解,故C错误;
D、纯净的二氧化硅良好的折光性,是现代光学及光纤制品的基本原料,故D正确.
故选C.

点评 本题考查食品添加剂的性质和用途,难度不大,应注意二氧化硅的性质和硅酸盐产品的种类.

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