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【题目】下列有关有机化合物结构和性质的说法正确的是

A. 乙烯、苯和乙酸均能与氢气发生加成反应

B. 某芳香烃的分子式为C10H14,常温下它可使酸性KMnO4溶液褪色,且分子结构中只有一个侧链,符合条件的烃有4种

C. 1 mol的有机物(结构如右图)最多能与含5mol NaOH的水溶液完全反应

D. 蛋白质盐析会使蛋白质失去生理活性,加热、紫外线照射等措施可使蛋白质变性

【答案】C

【解析】A.乙酸不能与氢气发生加成反应,故A错误;B.侧链是烷基,为-C4H9,-C4H9的异构体有:-CH2CH2CH2CH3、-CH(CH3)CH2CH3、-CH2CH(CH32、-C(CH33,-C(CH33,共5种不能被氧化,故B错误;C.能与氢氧化钠反应的为酯基、酚羟基,且可水解生成碳酸和酚羟基,则1mol的有机物(结构如图)最多能与含5molNaOH的水溶液完全反应,故C正确;D.蛋白质盐析不会使蛋白质失去生理活性,加热、紫外线照射等措施可使蛋白质变性,同时失去生理活性,故D错误;故选C。

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