题目内容
苹果汁中含有Fe2+，它是人们喜欢的一种补铁饮料，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色Fe2+逐渐变为棕黄色Fe3+．若榨汁时加入维生素C，可以防止这种现象发生．这说明维生素C具有（ ）
| A．酸性 | B．氧化性 | C．碱性 | D．还原性 |
苹果汁在空气中会由淡绿色Fe2+逐渐变为棕黄色Fe3+；而加入维生素C则能防止这种氧化，说明维生素C中元素的化合价升高，具有还原性，故选：D．
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