题目内容

【题目】下列物质都可以添加到食品中其中使用时必须严格控制用量的是

A食醋 B蔗糖 C料酒 D亚硝酸钠

【答案】D

【解析】

试题A、食醋是一种调味品,一般情况下对人无害,不必严格控制用量;B、蔗糖中可食用的甜味剂,对人无害,不必严格控制用量;C、料酒也是一种调味品,对人无害,不必严格控制用量;D、亚硝酸盐有毒,不能食用,添加到食品中要严格控制用量;故选D

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