单糖是 [ ] A．具有甜味的物质 B．具有一个分子比较简单的糖 C．不能再水解成更简单的糖 D．最简式为Cn(H2O)m的有机物题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

单糖是
[　　]
A．	具有甜味的物质
B．	具有一个分子比较简单的糖
C．	不能再水解成更简单的糖
D．	最简式为C_n(H₂O)_m的有机物

答案：C

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木糖醇甜味足，溶解性好，防踽齿，适合糖尿病患者的需要．它是一种白色粉末状的结晶，结构简式为

．下列关于木糖醇的叙述正确的是（　　）

A．木糖醇是-种单糖，不能发生水解反应

B．木糖醇与乙醇互为同系物

C．1mol木糖醇与足量钠反应产生5molH₂

D．木糖醇易溶于水，能发生酯化反应

下列说法正确的是（　　）

A．医疗上常用碳酸钡作X射线透视肠胃的内服药剂，即钡餐

B．人体补碘，所有的食品都应加碘单质

C．葡萄糖和蔗糖都是单糖，互为同分异构体；淀粉和纤维素都是多糖，却不是同分异构体

D．葡萄糖能与新制氢氧化铜反应产生红色沉淀

（多选题）赤藓糖醇是一种无热、不产生龋齿、不会引起血糖反应、抗氧化的新型天然甜味剂，它能带
来良好的口感，给人美妙的味觉．和其他甜味剂同时使用可以起到协同增效作用，广泛用于各种功能性食
品中．赤藓糖醇的分子式为：C₄H₁₀O₄，结构式为：CH₂OH（CHOH）₂CH₂OH，下列有关赤藓糖醇的叙述中
不正确的是（　　）

A．赤藓糖醇不是一种单糖

B．赤藓糖醇是一种四元醇，其系统命名是丁四醇

C．赤藓糖醇是一种无糖型植物甜味剂

D．赤藓糖醇与葡萄糖、果糖等一样属于多羟基醛或酮

下列属于单糖的是
[　　]
A．	淀粉
B．	蔗糖
C．	葡萄糖
D．	麦芽糖