Question

【题目】下列说法正确的是（ ）

A. 植物油的主要成分是高级脂肪酸

B. 异丙苯()中碳原子可能处于同一平面上

C. 某些蛋白质可溶于溶剂形成分子胶体，但遇乙醇发生变性

D. 分子式为C4H10O并能与金属钠反应的有机物有5种(不含立体异构)

Answer 1

【答案】C

【解析】

A. 植物油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，选项A错误；B. 异丙苯()中苯环为平面结构，与苯环直接相连的C在同一平面内，四面体C最多三原子共平面，故碳原子不可能都处于同一平面上，选项B错误；C. 蛋白质溶液是胶体，乙醇可使蛋白质变性，选项C正确；D. 分子式为C4H10O并能与金属钠反应的有机物为醇，即为C4H9OH，丁基- C4H9有4种，故符合条件的有机物有4种，选项D错误。答案选C。