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自古以来人们就知道酒在空气中能酸败成醋,该事实的实质是
A.
酒中的乙醇挥发,使乙醇含量降低
B.
酒中的乙醇被氧化生成乙醛
C.
酒中的乙醇被氧化生成乙酸
D.
酒中的杂质腐败成酸
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C
导解:酸败成醋是由于酒中的乙醇被空气氧化生成乙酸.
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自古以来人们就知道酒在空气中能“酒败成醋”,该事实的实质是( )
A、酒中的乙醇被氧化生成乙酸
B、酒中的乙醇被氧化生成乙醛
C、酒中的乙醇挥发,使乙醇的含量降低
D、酒中的杂质腐败成酸
自古以来人们就知道酒在空气中能酸败成醋,该事实的实质是
[ ]
A.酒中的乙醇挥发,使乙醇含量降低
B.酒中的乙醇被氧化生成乙醛
C.酒中的乙醇被氧化生成乙酸
D.酒中的杂质腐败成酸
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