题目内容
自古以来人们就知道酒在空气中能酸败成醋，该事实的实质是
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A．酒中的乙醇挥发，使乙醇含量降低
B．酒中的乙醇被氧化生成乙醛
C．酒中的乙醇被氧化生成乙酸
D．酒中的杂质腐败成酸
答案：C
解析：
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导解：酸败成醋是由于酒中的乙醇被空气氧化生成乙酸． |
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自古以来人们就知道酒在空气中能“酒败成醋”，该事实的实质是（ ）
| A、酒中的乙醇被氧化生成乙酸 | B、酒中的乙醇被氧化生成乙醛 | C、酒中的乙醇挥发，使乙醇的含量降低 | D、酒中的杂质腐败成酸 |