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【题目】下列有关说法正确的是

A. 常温下,苯是一种无色无味液体,不溶于水

B. 油脂属于高分子化合物,热值较大

C. 葡萄糖溶液中加入银氨溶液,水浴加热有银镜生成

D. 蛋白质遇浓硝酸,微热产生蓝色沉淀

【答案】C

【解析】A、苯是无色有特殊气味液体,密度比水小,难溶于水,故A错误;B、油脂属于小分子化合物,热值较大,故B错误;C、葡萄糖含有醛基,具有还原性,葡萄糖溶液中加入银氨溶液,水浴加热有银镜生成,故C正确;D、蛋白质遇浓硝酸,浓硝酸属于强酸,可使蛋白质变性失去活性,产生黄色沉淀,故D错误;故选C。

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