Question

【题目】下面的3个图分别为探索温度、反应物浓度、pH对淀粉酶催化作用的实验结果图示。

（1）酶与无机催化剂相比，__________________________，因而催化效率更高。

（2）图甲体现了酶的_________________的特性

（3）探索温度对酶活性影响最合理的实验步骤是 。

①取3支试管，编号并分别注入2 mL淀粉溶液

②向各试管注入1 mL淀粉酶溶液

③向各试管滴一滴碘液

④将3支试管分别放在60℃的热水、沸水和冰块中保持5 min

⑤观察实验现象

A．①②④③⑤ B．①③②④⑤ C．①③④②⑤ D．①④②③⑤

（4）图乙中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，原因是 。

若检验本实验的生成物，应选用的试剂是 。

Answer 1

【答案】（7分）（1）酶降低活化能的作用更显著（2分）（2）作用条件较温和 （2分）

（3）D （1分）（4）受反应液中酶浓度的限制（1分） 斐林试剂 （1分）

【解析】（1）酶之所以具极强的催化功能，关键是它能降低反应的活化能，并且它与无机化剂比，降化学应所需的化能的效果更显著。

（2）图甲体现了酶的作用需要适宜的条件。

（3）探索温度对酶活性影响的实验，应保证酶催化反应进行的实际温度为试验前设定的温度，则具体步骤为：①取3支试管，编号并分别注入2 mL淀粉溶液；④将3支试管分别放在60℃的热水、沸水和冰块中保持5 min；②向各试管注入1 mL淀粉酶溶液；③向各试管滴一滴碘液；⑤观察实验现象。故选D。

（4）图乙中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，原因是受反应液中酶浓度的限制。本实验的生成物是麦芽糖，为还原性糖，检验应选用的试剂是斐林试剂。