Question

【题目】下列维生素易溶于水的是(　　)

A. 维生素D B. 维生素E C. 维生素B1 D. 维生素K

Answer 1

【答案】C

【解析】维生素可以根据它们的溶解性分为水溶性和脂溶性两大类，脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等；水溶性维生素包括B族维生素中的B1、B2、B6、B12以及维生素C等；维生素B1易溶于水，C正确；正确选项C。