Question

【题目】下列说法正确的是

A. 甲醇是一种常见的醇，俗称木精或木醇

B. 棉和麻均与淀粉互为同分异构体

C. 19世纪初，德国化学家维勒提出了有机化学概念

D. 磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸

Answer 1

【答案】A

【解析】

A、甲醇又称“木醇”或“木精”，是无色有酒精气味易挥发的液体，所以A选项是正确的；
B、淀粉和纤维素的聚合度不同，即分子式不同，故不是同分异构体，故B错误；
C、贝采利乌斯提出了有机化学的概念，故C错误；
D、蛋白质在高温下会变性，但不会水解，只有在催化剂或蛋白酶的作用下才会水解，故D错误。
所以A选项是正确的。