题目内容
植物油厂为了提取大豆中丰富的油脂，下列方案设计合理的是（ ）A.将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分馏
B.先将大豆压成颗粒状，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出液进行蒸馏分离
C.将大豆用碱溶液处理，使其中的油脂溶解下来，然后再蒸发处理
D.将大豆粉碎，然后隔绝空气加热，使其中的油脂挥发出来
解析：油脂不溶于水，故A错误。提取大豆中的油脂，可以利用油脂易溶于有机溶剂的性质，然后对溶有油脂的有机溶剂进行蒸馏，即可获得油脂，故B正确。大豆用碱处理，其中的油脂便与碱发生反应，故C错误。D显然错误。
答案：B
练习册系列答案
相关题目