题目内容
15．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（ ）| A． | 油脂都是高级饱和脂肪酸甘油酯，不能使溴的四氯化碳溶液褪色 | |
| B． | 糖类、脂肪和蛋白质都能发生水解反应 | |
| C． | 蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，可以利用银氨溶液区别二者 | |
| D． | 蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 |
分析 A．植物油是油脂，含有碳碳双键；
B．单糖不能水解；
C．麦芽糖是还原性糖；
D．蛋白质遇重金属盐发生变性．
解答 解：A．植物油中含有碳碳双键，能与溴发生加成反应，故A错误；
B．单糖不能水解，二糖、多糖、脂肪和蛋白质都能发生水解反应，故B错误；
C．麦芽糖是还原性糖，蔗糖是非还原性糖，可以利用银氨溶液区别二者，故C正确；
D．蛋白质遇重金属盐发生变性，变性是不可逆过程，故D错误．
故选C．
点评 本题综合考查有机物的结构和性质，为高考常见题型，侧重于化学与生活的考查，有利于培养学生良好的科学素养，提高学习的积极性，难度不大，注意相关基础知识的积累．
练习册系列答案
新编小学单元自测题系列答案
字词句段篇系列答案
相关题目
5．合成氨反应为：3H2+N2→2NH3，当反应达到平衡时，其反应速率可以分别用V（H2），V（N2），V（NH3）表示，则正确的关系式是（ ）
| A． | v（H2）=v（N2）=v（NH3） | B． | v（H2）=3v（N2） | C． | v（NH3）=3（H2） | D． | v（N2）=3V（H2） |
6．a mol氢气分子和a mol氦气分子一定具有相同的（ ）
| A． | 原子数 | B． | 质量 | C． | 质子数 | D． | 体积 |
3．下列实验操作不正确的是（ ）
| A． | 用托盘天平称量25.0g氯化钠固体 | |
| B． | 将干燥的氯气依次通过干燥红色布条和湿润红色布条检验氯气能否与水发生反应 | |
| C． | 用100mL容量瓶配制0.5mol/L KCl溶液前要检查容量瓶是否漏水 | |
| D． | 将4g氢氧化钠固体在100mL容量瓶中溶解，配制1mol/L NaOH溶液 |
20．某化合物A的分子式为C5H10O2，该化合物可以在加热条件下与新制Cu（OH）2反应产生红色沉淀，也可以与金属钠反应生成氢气．则符合上述条件的A的共有（不考虑立体异构）（ ）
| A． | 7种 | B． | 8种 | C． | 10种 | D． | 12种 |
7．下列实验操作中错误的是（ ）
| A． | 分液时，分液漏斗中下层液体从下口放出，上层液体从上口倒出 | |
| B． | 蒸馏时，应使温度计水银球靠近蒸馏烧瓶支管口 | |
| C． | 用量筒量取12.12mL的盐酸 | |
| D． | 称量时，称量物应放在托盘天平的左盘，砝码放在托盘天平的右盘中 |
4．下列离子方程式正确的是（ ）
| A． | 1mol Cl2通入含1molFeBr2的溶液中 $C{l_2}+F{e^{2+}}+2B{r^-}=F{e^{3+}}+B{r_2}+2C{l^-}$ | |
| B． | 用大理石跟稀盐酸制二氧化碳：CO32-+2H+=H2O+CO2↑ | |
| C． | 碳酸氢钠溶液中加入过量澄清石灰水：2HCO3-+Ca2++2OH-=CO32-+CaCO3↓+2H2O | |
| D． | 氧化镁与盐酸混合：MgO+2H+=Mg2++H2O |