题目内容
15．下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（ ）| A． | 食盐 | B． | 纯碱 | C． | 甘氨酸 | D． | 味精 |
分析 食品防腐剂是指保持食品原有的质量和食品营养价值为目的食品添加剂，它能抑制微生物的生长和繁殖；调味剂是指改善食品的感官性质，使食品更加美味可口，并能促进消化液的分泌和增进食欲的食品添加剂，据此即可解答．
解答 解：A．食盐它可以使细菌细胞脱水死亡，所以可以杀菌，可作为防腐剂，食盐具有咸味是咸味剂，故A正确；
B．纯碱，溶液呈较强的碱性，既不可以做防腐剂，又不可以做调味剂，故B错误；
C．甘氨酸是一种营养物质，既不可以做防腐剂，又不可以做调味剂，故C错误；
D．味精是应用很广的调味剂，但不是化学防腐剂，故D错误；
故选A．
点评 本题考查了食品防腐剂和调味剂的知识，注意物质的性质和用途，本题较简单．
练习册系列答案
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5．几种短周期元素的原子半径及主要化合价见下表：
下列叙述正确的是（ ）
| 元素代号 | M | Q | A | D | R | E | T |
| 原子半径/nm | 0.037 | 0.160 | 0.077 | 0.075 | 0.089 | 0.102 | 0.074 |
| 主要化 合价 | +1 | +2 | +4、+2 | +5、-3 | +2 | +6、-2 | -2 |
| A． | Q、R的单质与稀盐酸反应的剧烈程度Q＜R | |
| B． | T、Q形成的简单离子核外电子数相同 | |
| C． | 化合物AM4、DM3、M2T的稳定性逐渐减弱 | |
| D． | 化合物M2T2、ET2均具有漂白性，且漂白原理相同 |
3．信息、材料和能源被称为新科技革命的三大支柱．下列说法错误的是（ ）
| A． | 目前中美日等国掌握的陶瓷发动机技术，大大提高了发动机的能量转化效率 | |
| B． | 在即将到来的新能源时代，核能、太阳能、氢能将成为主要能源 | |
| C． | 合成高分子材料的广泛应用是有百利而无一害的 | |
| D． | 2013年6月11日发射成功的“神舟十号”载人飞船使用了大量的复合材料 |
10．目前利用废弃塑料的基本方法有：①加热熔融或粉碎后，直接用做生产新产品的材料 ②解聚成小分子物质，小分子物质又可循环再用 ③催化裂解可以制得柴油、煤油、汽油及可燃气体．其中涉及化学变化的有（ ）
| A． | ①和② | B． | ①和③ | C． | ②和③ | D． | 只有③ |
20．市场上常用的一种锂离子电池的电池反应式为：Li+2Li0.35NiO2$?_{充电}^{放电}$2Li0.85NiO2，下列说法中不正确的是（ ）
| A． | 该电池不能用水溶液作为电解质 | |
| B． | 放电时，Li+向负极移动 | |
| C． | 充电时，电极Li0.85NiO2质量会减小 | |
| D． | 放电时，负极的反应为：Li-e-═Li+ |
7．表为元素周期表的一部分，请回答有关问题：
（1）画出①的原子结构示意图：
，⑩的元素名称：溴
（2）③④⑤原子半径由大到小的顺序是Mg＞Al＞Si（填元素符号）
（3）表中最活泼的金属是K，非金属性最强的元素是F；（填写元素符号）
（4）表中能形成两性氢氧化物的元素是Al，写出该元素的氢氧化物与⑨的最高价氧化物对应水化物反应的离子方程式：Al（OH）3+OH-=AlO2-+2H2O．
（5）用电子式表示③与⑥的化合物的形成过程：
．
| IA | IIA | IIIA | IVA | VA | VIA | VIIA | 0 | |
| 2 | ① | ⑥ | ② | |||||
| 3 | ③ | ④ | ⑤ | ⑦ | ⑧ | |||
| 4 | ⑨ | ⑩ |
，⑩的元素名称：溴（2）③④⑤原子半径由大到小的顺序是Mg＞Al＞Si（填元素符号）
（3）表中最活泼的金属是K，非金属性最强的元素是F；（填写元素符号）
（4）表中能形成两性氢氧化物的元素是Al，写出该元素的氢氧化物与⑨的最高价氧化物对应水化物反应的离子方程式：Al（OH）3+OH-=AlO2-+2H2O．
（5）用电子式表示③与⑥的化合物的形成过程：
．
5．下列物质的变化过程中，有共价键明显被破坏的是（ ）
| A． | 从NH4HCO3中闻到了刺激性气味 | B． | NaCl颗粒被粉碎 | ||
| C． | I2升华 | D． | NaOH溶于水 |
6．下列说法正确的是（ ）
| A． | 氮原子的质量在数值上等于它的摩尔质量 | |
| B． | NaOH的摩尔质量是40 g/mol | |
| C． | 国际上规定，0.012kg碳原子所含有的碳原子数目为1摩 | |
| D． | 标准状况下，1 mol任何物质体积均为22.4L |