Question

【题目】下列变化属于化学变化的是

A. 海水晒盐 B. 油脂皂化 C. 石油分馏 D. 苯萃取碘

Answer 1

【答案】B

【解析】

化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断。

A、海水晒盐过程中没有新物质生成，属于物理变化，A错误。

B、油脂皂化是指油脂在碱性溶液中发生水解反应生成高级脂肪酸钠和甘油，有新物质生成，属于化学变化，B正确。

C、石油分馏过程中没有新物质生成，属于物理变化，C错误。

D、苯萃取碘利用的是溶解性的差异，过程中没有新物质生成，属于物理变化，D错误。

答案选B。