题目内容
有关天然产物水解的叙述不正确的是 ( )。
A．油脂水解可得到丙三醇
B．可用碘检验淀粉水解是否完全
C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同
D
【解析】油脂水解产物在酸性条件下得丙三醇和高级脂肪酸，碱性条件下得丙三醇和高级脂肪酸钠，A正确；淀粉遇碘变蓝是淀粉的特性，B正确；天然蛋白质水解的最终产物为α－氨基酸，C正确；纤维素与淀粉的最终水解产物均为葡萄糖，故D错误。
练习册系列答案
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有机物A可由葡萄糖发酵得到，也可从酸牛奶中提取。纯净的A为无色黏稠液体，易溶于水。为研究A的组成与结构，进行了如下实验：
实验步骤 | 解释或实验结论 |
(1)称取A 9.0 g，升温使其汽化，测其密度是相同条件下H2的45倍。 | 试通过计算填空： |
(1)A的相对分子质量为：________。 |
|
(2)将此9.0 g A在足量纯O2中充分燃烧，并使其产物依次缓缓通过浓硫酸、碱石灰，发现两者分别增重5.4 g和13.2 g | (2)A的分子式为：________。 |
(3)另取A 9.0 g，跟足量的NaHCO3粉末反应，生成2.24 L CO2(标准状况)，若与足量金属钠反应则生成2.24 L H2(标准状况) | (3)写出A中含有的官能团： ________________________________________________________________________、________。 |
(4)A的核磁共振氢谱如下图： | (4)A中含有________种氢原子。 |
(5)综上所述，A的结构简式为________。 | |
