Question

【题目】下列说法正确的是

A. 煤经处理变为气体燃料的过程属于物理变化

B. 淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物

C. 乙烯和乙醇均可使酸性KMnO4溶液褪色

D. 乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、煤气化变为CO和氢气的过程是化学变化，故A错误；

B、油脂不属于高分子化合物，故B错误；

C、乙烯中的碳碳双键、乙醇的羟基都能与酸性高锰酸钾发生氧化反应，使酸性高锰酸钾溶液褪色，故C正确；

D、乙酸乙酯水解可生成乙醇，但植物油是高级脂肪酸甘油酯，水解生成丙三醇，故D错误；

答案选C。