题目内容
表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明．请根据此表，结合化学和生物学科的知识，回答下列问题．
（1）要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成
（2）食盐中加碘，这里碘指的是
（3）根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质，碘酸钾在受热时容易
（4）辨别真假碘盐时，可将盐撒加在有食醋的KI淀粉溶液中，以下判断正确的是
A．如显出绿色，是真碘盐 B．如显出红色，是真碘盐
C．如显出蓝色，是真碘盐 D．如显出黄色，是真碘盐．
| 配料表 | 精制海盐、碘酸钾 |
| 含碘量 | 20～40mg/kg |
| 卫生许可证号 | ××卫碘字（1999）第001号 |
| 分装日期 | 见封底 |
| 储藏方法 | 密封、避光、防潮 |
| 食用方法 | 烹调时，待食品熟后加入碘盐 |
甲状腺
甲状腺
激素的主要原料，缺碘会引起疾病．（2）食盐中加碘，这里碘指的是
KIO3
KIO3
（填化学式），其中碘元素的化合价为+5
+5
．（3）根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质，碘酸钾在受热时容易
分解
分解
．（4）辨别真假碘盐时，可将盐撒加在有食醋的KI淀粉溶液中，以下判断正确的是
C
C
．A．如显出绿色，是真碘盐 B．如显出红色，是真碘盐
C．如显出蓝色，是真碘盐 D．如显出黄色，是真碘盐．
分析：食盐中的碘是以碘酸钾形式存在，计算含碘量是以碘元素进行计算，人体缺碘，易导致甲状腺疾病，根据化合价代数和为0判断元素的化合价，由题中信息可知，碘酸钾易分解，真碘盐中含碘酸钾，在酸性条件下与KI发生氧化还原反应生成碘单质，遇淀粉变蓝，以此来解答．
解答：解：（1）人体缺碘，易导致甲状腺疾病，碘是人体内合成甲状腺激素的主要原料，碘是人体的必需微量元素之一，有“智力元素”之称，故答案为：甲状腺；
（2）在KIO3中，K的化合价为+1价，O的化合价为-2价，根据化合价代数和为0可知I的化合价为+5价，故答案为：KIO3；+5；
（3）烹调时，待食品熟后加入碘盐，说明碘酸钾不稳定，在加热时易分解，故答案为：分解；
（4）真碘盐中含碘酸钾，在酸性条件下与KI发生氧化还原反应生成碘单质，遇淀粉变蓝，则辨别真假碘盐时，可将盐撒加在有食醋的KI淀粉溶液变蓝即可，故答案为：C．
（2）在KIO3中，K的化合价为+1价，O的化合价为-2价，根据化合价代数和为0可知I的化合价为+5价，故答案为：KIO3；+5；
（3）烹调时，待食品熟后加入碘盐，说明碘酸钾不稳定，在加热时易分解，故答案为：分解；
（4）真碘盐中含碘酸钾，在酸性条件下与KI发生氧化还原反应生成碘单质，遇淀粉变蓝，则辨别真假碘盐时，可将盐撒加在有食醋的KI淀粉溶液变蓝即可，故答案为：C．
点评：本题考查碘盐知识，题目难度不大，本题注意把握题给信息，并在学习中注意相关基础知识的积累，注重了化学与生活的联系．
练习册系列答案
相关题目