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下列药品属于国际奥委会严格禁止的兴奋剂是()
A.阿司匹林B.青霉素 C.氢氧化铝 D.麻黄碱
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D
考查化学与药品、健康;阿司匹林、青霉素、氢氧化铝均为生活中常见药物,没有兴奋作用,而麻黄碱为拟肾上腺素药,能兴奋交感神经,有显著的中枢兴奋作用,属于严格禁止的兴奋剂
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下列有关日常生活中涉及到的化学知识的描述不正确的是
A.用煮面汤洗涤餐具上的油污
B.用碘水检测土豆中含有淀粉
C.用料酒清洗热水瓶中的水垢
D.利用丁达尔效应区别鸡蛋清和食盐水
有一个食品广告称:“我公司生产的新型糕点不含糖,是糖尿病人的最佳选择”。下表是其包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
品名
XXX
配料
鲜鸡蛋, 精面粉, 精炼植物油, 碳酸氢钠,
甜蜜素, 柠檬黄, 苯甲酸钠等
保质期
120天
生产日期
标于包装袋封口上
(1)富含油脂的是_____________________
(2)富含糖类的是______________________
(3)富含蛋白质的是____________________
(4)属于防腐剂的是___________________
(5)属于着色剂的是__________________
(6)属于调味剂的是____________________
(7)属于疏松剂的是___________________
(8)请分析广告的说法是否科学?____________(填“是”或“否”)
关于使用食品添加剂利弊的论点正确的是
A.过量使用国家允许使用的食品添加剂,对人体无害
B.食用食品添加剂,能使食物的色、香、味俱佳,这样的食物特别适合儿童食用
C.防腐剂可以延长食品的保存期,减少食品变质和浪费,所以可以多加一些
D.食用亚硝酸钠有可能会致癌
下列食品添加剂与类别对应正确的一组是
A.着色剂——胡萝卜素、山梨酸
B.营养强化剂——酱油中加铁,粮食中加赖氨酸
C.防腐剂——苯甲酸钠、白糖
D.调味剂——味精、亚硝酸钠
8分)下表是某食品包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
品 名
××××××
配 料
精炼植物油、鲜鸡蛋、精面粉、碳酸氢钠、日落黄、甜蜜素、山梨酸钾等
保质期
90天
生产日期
标于包装袋封口上
(1) 富含蛋白质的是_________
_____
__ (2)富含糖类的是______________
(3)富含油脂的是_________________(4)属于防腐剂的是
(8分)2009年9月8日,中国卫生部部长陈竺表示,中国甲型H1N1流感疫苗接种方案的原则已经确立:要首先保护最为易感和脆弱的人群,特别是中学生、有基础性疾病(如糖尿病)的人、一线的公共服务人员。请根据这一主题和题意回答下列问题。(用下列选项的字母代号填空)
A.蛋白质
B.强氧化性
C.葡萄糖
D.变性
E.强酸性 F.淀粉 G.盐析 H.强还原性
(1)糖尿病是因为病人的尿液中含
而得名的。
(2)甲型H1N1流感病毒和疫苗都含有
。
(3)为预防甲型H1Nl流感.可用具有
性的NaClO溶液进行环境消毒。
(4)烹制猪肉时温度达到71℃,就可杀死细菌和病毒。这是因为细菌和病毒发生了
。
油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品,不宜选用真空袋装,而应采用充气袋装
。下列气体中最不应该充入的是
A. 氮气 B
. 二氧化碳 C. 空气 D. 氧气
1997年,英国的“克隆”羊备受世界关注。“克隆”羊的关键技术之一是找到一些特殊的酶,这些酶能激活普通体细胞,使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的说法中错误的是 ( )
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