题目内容
18.下列叙述错误的是( )A. | 油脂、淀粉、糖类和蛋白质在一定条件都能发生水解反应 | |
B. | 向鸡蛋清的溶液中滴加饱和Na2SO4溶液,有固体析出,若加入足量蒸馏水,固体会重新溶解 | |
C. | 将红热的铜丝迅速插入乙醇中,可观察到铜丝表面变红,并能闻到刺激性气味 | |
D. | 煤干馏后可以得到煤焦油 |
分析 A.油脂水解生成高级脂肪酸和甘油;淀粉水解生成葡萄糖;蔗糖水解生成葡萄糖和果糖;蛋白质水解生成氨基酸,但是葡萄糖和果糖不能水解;
B.蛋白质有盐析的性质,此过程可逆;
C.乙醇和红热的氧化铜反应生成有刺激性气味的乙醛,黑色氧化铜被还原为红色的铜;
D.煤的干馏是将煤隔绝空气加强热,生成焦炭、煤焦油、粗苯、煤气等产物的过程.
解答 解:A.葡萄糖与果糖不能水解,故A错误;
B.硫酸钠可以使蛋白质盐析,此过程为可逆过程,故B正确;
C.乙醇和红热的氧化铜反应生成有刺激性气味的乙醛,黑色氧化铜被还原为红色的铜,故C正确;
D.煤的干馏是将煤隔绝空气加强热,生成焦炭、煤焦油、粗苯、煤气等产物的过程,可以得到甲烷、苯和煤焦油等化工原料,故D正确;
故选A.
点评 本题考查了常见有机物的化学性质,题目难度不大,注意煤的干馏属于化学变化.
练习册系列答案
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9.已知非金属单质A2、B2、C2之间能发生如下反应:A2+2B-=2A-+B2,B2+2C-=2B-+C2.以下说法正确的是( )
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6.人工光合作用能够借助太阳能,用CO2和H2O制备化学原料.如图是通过人工光合作用制备HCOOH的原理示意图,下列说法不正确的是( )
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10.下列各组混合物中,用分液漏斗不能分离的是( )
A. | 植物油和水 | B. | 乙酸乙酯和水 | C. | 四氯化碳和苯 | D. | 苯和水 |