题目内容

19.曲酸是一种非常有潜力的食品添加剂.经测定曲酸的分子式为C6H6O4,结构式如图所示,试根据曲酸分子结构特点,推测曲酸不可能具有的性质为(  )
A.能发生酯化反应B.易溶于水、醇C.具有抗氧化性D.具有强酸性

分析 由结构可知,分子中含-OH、碳碳双键、羰基及醚键,结合醇、烯烃及酮等有机物的性质来解答.

解答 解:A.含-OH,能发生酯化反应,故A正确;
B.为烃的含氧衍生物,含多个-OH,可溶于水、醇,故B正确;
C.含C=O、C=C键,能发生还原反应,则具有抗氧化性,故C正确;
D.不含显酸性的官能团,则不具有酸性,故D错误;
故选D.

点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握官能团与性质的关系为解答的关键,侧重分析与应用能力的考查,注意醇及烯烃的性质,题目难度不大.

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