题目内容

【题目】化学与社会、生产、生活等密切相关。下列说法正确的是(

A.登高山时防晒护目是防止强紫外线引起皮肤和眼睛蛋白质被灼伤变性

B.P2O5可用作食品干燥剂

C.制作航天服的聚酯纤维是新型无机非金属材料

D.油炸食品长时间放置出现的酸败现象是油脂发生了水解反应而变质

【答案】A

【解析】

A. 紫外线能够使蛋白质发生变性,所以应该注意防晒,A正确;

B. P2O5吸收水分后变为H3PO4,会导致食物变质,因此P2O5不可用作食品干燥剂,B错误;

C. 制作航天服的聚酯纤维是有机材料,C错误;

D. 油炸食品长时间放置出现的酸败现象是油脂发生了氧化反应而变质,D错误;

故合理选项是A

练习册系列答案
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【题目】某研究性学习小组利用荧光素—荧光素酶生物发光法,测定人参愈伤组织中ATP的含量,以研究人参细胞能量代谢的特点。

实验原理:荧光素在荧光素酶、ATP等物质参与下,进行反应发出荧光;用分光光度计可测定发光强度;当荧光素和荧光素酶都足量时,在一定范围内,ATP的含量与发光强度成正相关。

实验步骤:

一、ATP的提取:称取一定量的人参愈伤组织,研磨后沸水浴10min,冷却至室温,离心,取上清液。

二、ATP的测定:吸取一定量的上清液,放入分光光度计反应室内,并注入适量的所需物质,在有氧等适宜条件下进行反应,记录发光强度并计算ATP含量。

请回答:

1步骤一中的沸水浴处理,使酶的 被破坏而失活。

2步骤二注入的物质中,属于反应物的是 。分光光度计反应室内能量的转换形式是

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图中 点所对应的荧光素酶浓度为最佳浓度。

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