题目内容
下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是
A.油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物 |
B.淀粉、纤维素及蔗糖等均属于糖类物质 |
C.动物体内含有丰富的蛋白质,植物体内主要含纤维素,所以植物的生命现象和蛋白质无关. |
D.淀粉纤维素油脂和蛋白质是人类的主食,它们均能在人的胃中被分解和消化 |
B
解析试题分析:A、油脂不是高分子化合物,错误;B、正确;C、蛋白质(protein)是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命,错误;D、淀粉是在口腔中先消化成麦芽糖,再在小肠中分解为葡萄糖,蛋白质是先在胃中进行初步消化,再在小肠中消化为氨基酸,脂肪是是在小肠中先分解为脂肪颗粒,再消化为甘油脂肪酸。纤维素是几乎不消化的,不是人类的主食,只是帮助消化而已,错误。
考点:糖类,油脂,蛋白质。
练习册系列答案
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把质量为mg的铜丝灼烧变黑,立即放入下列物质中,使铜丝变红,而且质量仍为mg
的是 ( )
①稀硫酸 ②C2H5OH ③稀硝酸 ④CO
A.①② | B.②④ | C.③④ | D.②③ |
如图是制取乙酸乙酯的装置,下列说法中错误的是( )。
A.浓硫酸在此反应中作为催化剂、吸水剂 |
B.b中导气管不能插入饱和碳酸钠溶液中,目的是防止倒吸 |
C.试管a中加入碎瓷片目的是防止剧烈沸腾 |
D.先向试管a中加入浓硫酸,然后依次加入酒精、乙酸 |
下列物质或溶液不能与乙醇反应的是( )
A.HBr | B.CuO | C.NaOH溶液 | D.酸性KMnO4溶液 |
为鉴定卤代烃中所含卤素原子,现有下列实验操作步骤:①加入AgNO3溶液;②加入少许卤代烃试样;③加热;④加入5 mL 4 mol/L NaOH溶液;⑤加入5 mL 4 mol/L HNO3溶液。正确的操作顺序是
A.②④③① | B.②③① | C.②④③⑤① | D.②⑤③① |
某学生用2mL1mol/L的CuSO4溶液4mL 0.5 mol/L的NaOH溶液混合,然后加入0.5mL 4%的葡萄糖溶液,加热至沸腾,未见红色沉淀,实验失败的主要原因
A.葡萄糖用量太少 | B.硫酸铜用量太少 |
C.没有用沸水浴加热 | D.NaOH用量太少 |
市场上有一种加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣服的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它,皆能水解而除去,下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是
①棉织品 ②毛织品 ③晴纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品
A.①②③ | B.②④ | C.③④⑤ | D.③⑤⑥ |
天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸,结构如图所示,下列有关α-氨基酸的说法中错误的是
A.α-氨基酸既能与酸反应,又能与碱反应 |
B.α-氨基酸在酸溶液中主要以阳离子形式存在 |
C.α-氨基酸在碱溶液中主要以阴离子形式存在 |
D.α-氨基酸难溶于水 |
下列说法正确的是 ( )。
A.乙炔和苯均为不饱和烃,都只能发生加成反应 |
B.加新制的Cu(OH)2悬浊液并加热可检验尿液中的葡萄糖 |
C.油脂在酸的催化作用下可发生水解,工业上利用该反应生产肥皂 |
D.向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯 |