Question

17．下列说法正确的是（　　）

• A． 甲醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体
• B． 麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原性二糖
• C． 若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物一定不同
• D． 天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点

Answer 1

分析 A、甲醛可以缩聚反应生成酚醛树脂，氯乙烯可以合成聚氯乙烯，乙二醇可以和乙二酸缩聚生成酯；
B、蔗糖水解后的产物葡萄糖有还原性，自身没有还原性；
C、两个氨基酸分子发生类似酯化反应（脱水缩合反应）生成二肽，因此水解产物是氨基酸，但氨基酸种类繁多；
D、根据天然植物油均为高级脂肪酸甘油酯，但都是混甘油酯，没有固定的熔沸点．

解答 解：A、甲醛可以合成酚醛树脂，氯乙烯可以合成聚氯乙烯，乙二醇可以和乙二酸缩聚，故A正确；
B、蔗糖水解后的产物葡萄糖有还原性，自身没有还原性，所以不是还原型二糖，故B错误；
C、氨基酸种类繁多，两个氨基酸分子发生类似酯化反应（脱水缩合反应）生成二肽，所以两者不是同分异构体，两者二肽随结构不同，但其可能水解得到相同的水解产物，故C错误；
D、天然植物油均为高级脂肪酸甘油酯，但都是混甘油酯，没有固定的熔沸点，故D错误，故选A．

点评 本题主要考查的是糖类油脂和蛋白质的知识，难度不大，注意对应知识的积累．