Question

【题目】黄曲霉毒素M1是一种具有强致癌性的有机物，其分子结构如图所示．下列有关黄曲霉毒素M1的说法正确的是（ ）
A.黄曲霉毒素M1的分子式为C17H14O7
B.黄曲霉毒素M1含有羟基，此羟基能被催化氧化为醛基
C.1 mol黄曲霉毒素M1与NaOH溶液发生反应最多能消耗2 mol NaOH
D.1 mol黄曲霉毒素M1最多能与7 mol H2发生加成反应

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A．由有机物结构可确定有机物分子式为C17H12O7 ， 故A错误； B．与羟基相连的C上无H，此羟基不能被氧化，故B错误；
C．黄曲霉毒素M1含有酯基，酯基水解后得到1个酚羟基，故1 mol黄曲霉毒素M1与NaOH溶液发生反应最多能消耗2 mol NaOH，故C正确；
D．黄曲霉素中，能与氢气发生加成反应的有1个苯环、2个碳碳双键和1个羰基，则1mol黄曲霉素可以和6molH2发生加成反应，故D错误，
故选C．