题目内容
【题目】蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于( )
A.消去反应
B.水解反应
C.取代反应
D.聚合反应
【答案】B
【解析】蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应是蛋白质和水在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下生成新的化合物的反应,所以是水解反应.
所以答案是:B.
练习册系列答案
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A.消去反应
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【答案】B
【解析】蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应是蛋白质和水在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下生成新的化合物的反应,所以是水解反应.
所以答案是:B.