题目内容

微量元素在人体内含量极少，但它们对于维持生命活动，促进人体健康生长和发育都有极其重要的作用。下列人体必需的微量元素中，如果缺乏会导致儿童发育停滞．智力低下的是 （   ）
A．钙元素B．锌元素C．铁元素D．钠元素
B

答案：B
A．缺钙元素，骨质疏松       B．缺锌元素发育停滞     C．缺铁元素贫血      D．钠元素不是微量元素
练习册系列答案
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人类的衣食住行都离不开化学，化学与生活密切相关。在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“铁强化酱油”、“含氟牙膏”等商品。请回答：(可多选)
（1）“含氟牙膏”中的氟应理解为        （填序号）。
①单质            ②元素
（2）“铁强化酱油”中铁元素的作用是        （填序号）。
①增加酱油的鲜味    ②预防缺铁性贫血病      ③补充人体需要的铁元素
（3）医学科学家们研究发现，食物中除糖类、脂肪、蛋白质外，还有一类物质与人体健康有着密切关系，它们就是维生素。下列维生素中，可用于防治坏血病的是           。（填序号，下同）
a．维生素A     b．维生素B1     c．维生素B2     d．维生素C                  
（4分）人们一日三餐的主食由大米、面粉等制作而成，其主要成分是           。医疗上常用作“钡餐”的是           （填" 硫酸钡”或"碳酸钡"）。
央视《新闻1+1》播出：先抢后退一“盐”难尽，加碘盐中的碘指的是
A．原子B．分子C．元素D．氧化物
下列生活习惯比较健康和科学的是 (     )  
A．喜欢什么食物就吃什么食物
B．多饮纯净水，不饮用矿泉水
C．大量食用含亚硝酸钠的肉制品
D．多吃水果和蔬菜
（10分）合理选择饮食，正确使用药物和培养良好的生活习惯，是保证身心健康的重要方面，而这些都离不开化学。
（1）糖类是由                      （填元素符号）三种元素组成的一类有机化合物。葡萄糖是人体内最重要的功能物质，葡萄糖在人体内氧化的化学方程式：
                                                      。
（2）淀粉、纤维素和                 都属于天然高分子化合物。
（3）可检验淀粉部分发生水解的试剂是        （填字母）。
a．碘水        b．碘化钾溶液          c．氢氧化钠溶液、银氨溶液
（4）合理选用食品可以调节人体体液的酸碱平衡，蛋白质属于       （填“酸性”或“碱性”，下同）食品，菜蔬、水果属于         食品。
（5）油脂被摄入人体后，在酶的作用下发生水解，产物为               和
          （写名称），进而被氧化并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。
（6）蛋白质水解后生成           （写名称），该水解产物中一定含有的官能团名称是           和____________。
下列情况会对人体健康造成较大危害的是（     ）
A．米粉作坊将米粉挂在房间中并在房内燃烧硫黄熏制
B．食堂制作馒头用适量小苏打发酵面团
C．少量氯气通入自来水消毒杀菌
D．用食醋清洗温水瓶胆中的水垢
人体最主要的供能物质是 （）
A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．无机盐
食品卫生与身体健康密切相关，下列做法会导致食品对人体有害的是（     ）
①在沥青公路上翻晒粮食       ②香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜
③用生活用煤直接烧烤鸡、鸭   ④用“瘦肉精”(一种含激素的饲料) 喂饲生猪
⑤用小苏打做发酵粉做面包     ⑥用福尔马林保鲜鱼肉等食品
A．①②③④⑤⑥B．①②③④⑥
C．①②③④⑤D．①②③④

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