题目内容
【题目】下列关于糖类、脂肪和蛋白质的说法不正确的是( )
A. 淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示,因此它们互为同分异构体
B. 葡萄糖可以发生氧化反应和银镜反应,说明葡萄糖具有还原性
C. 通过盐析从溶液中析出的蛋白质仍能溶解于水
D. 脂肪能发生皂化反应,生成甘油和高级脂肪酸钠
【答案】A
【解析】A、淀粉和纤维素分子式中聚合度不同,分子式不同,故二者不是同分异构体,选项A不正确;B、葡萄糖在发生氧化反应和银镜反应中都做还原剂,说明葡萄糖具有还原性,选项B正确;C、通过盐析从溶液中析出的蛋白质仍能溶解于水,选项C正确;D、脂肪能发生皂化反应,生成甘油和高级脂肪酸钠,选项D正确。答案选A。
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练习册系列答案
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【题目】关于物质分类正确的组合是
组合分类 | 碱 | 酸 | 盐 | 碱性氧化物 | 酸性氧化物 |
A | Na2CO3 | H2SO4 | NaOH | SO2 | CO2 |
B | NaOH | HCl | NaCl | Na2O | CO |
C | NaOH | CH3COOH | CaF2 | CO | SO2 |
D | KOH | HNO3 | CaCO3 | CaO | SO3 |