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【题目】下列物质：HCHO（甲醛）、MgSO4、NH4Cl、Hg（NO3）2中，能使蛋白质变性的是（　　）
A.甲醛
B.MgSO4
C.NH4Cl
D.Hg（NO3）2

【答案】A,D
【解析】HCHO（甲醛），能使蛋白质变性；

Hg（NO3）2是重金属盐，能使蛋白质变性；

MgSO4不能使蛋白质变性；

NH4Cl不能使蛋白质变性；

所以能使蛋白质变性的是HCHO（甲醛）、Hg（NO3）2；

所以答案是：AD．

练习册系列答案
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RCOOR′+R″OH RCOOR″+R′OH （R、R′、R″代表烃基）
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（3）C蒸气密度是相同状态下甲烷密度的6.25倍，C中各元素的质量分数分别为：碳60%，氢8%，氧32%．C的结构简式是 ．
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c．D催化加氢的产物与B具有相同的相对分子质量
d．E具有芳香气味，易溶于乙醇
（5）E的水解产物经分离最终得到甲醇和B，二者均可循环利用于DAP树脂的制备．其中将甲醇与H分离的操作方法是 ．
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C.这种口服液含丰富的氮、磷、锌等微量元素
D.这种饮料不含任何化学物质

【题目】现在市场上洗衣粉多为加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（　　）
A.棉织品
B.毛织品
C.腈纶织品
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【题目】

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C. C、H、O、P D. C、H、O、N、P

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B.物质Q的能量比NBD的低
C.物质Q的一氯取代物只有3种
D.NBD和Q二者互为同分异构体

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