下列物质与其用途相符合的是①Cl2-消毒剂 ②AgI:人工降雨③Na2CO3-发酵粉的主要成分 ④碘-预防甲状腺肿大A．②③④B．①②④C．①③④⑤D．全部题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列关于食品添加剂的叙述正确的是

A．味精的主要成分是某些氨基酸的钠盐	B．醋可同时用作防腐剂和调味剂
C．NaNO₂可大量使用作防腐剂	D．食盐可同时用作防腐剂和调味剂

性质	亚硝酸钠	氯化钠
1．酸性条件下的稳定性	微热时分解为NO和NO₂	微热时不分解
2．熔点	271℃	801℃
3．室温时的溶解度	约80g	约35g

①请根据表中信息设计一种鉴别NaNO₂和NaCl的方法，写出简单的操作过程、现象和结论：
②碘是人体中不可缺少的         （选填“常量”或“微量”）元素。
③食盐中加入碘元素能有效防止缺碘引起的疾病。以前在食盐中加入碘化钾（KI），放置一年后，碘流失约92%。现在食盐中加入碘酸钾（KIO₃），在相同条件下碘仅损失约7%。食盐中加入碘化钾的碘损失率高的原因是  ；（填字母）。
a．碘化钾被氧化，造成碘化钾的碘损失率高。
b．碘化钾升华，造成碘化钾的碘损失率高。
c．碘化钾与食物中的成分发生反应，造成碘化钾的碘损失率高。
④萃取碘水中的碘时，一般选用的试剂是（填字母）             ；
A．酒精         B．四氯化碳        C．乙酸
⑤可用盐酸酸化的碘化钾和淀粉溶液检验食盐中的碘酸钾。反应化学方程式为：
5KI＋KIO₃ + 6HCl ="=" 6KCl + 3I₂+ 3H₂O，反应的现象是
⑥已知碘酸钾受热易分解，你认为在用碘酸钾加碘盐进行烹饪时应注意什么问题？                                                          。
⑶糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。
①油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和        （写名称），进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。
②氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（—NH₂）和                       （写结构简式）。人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身_____（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。
③淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C₆H₁₂O₆），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水。写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：              。

生活中碰到的某些问题常常涉及到化学知识，下列做法中正确的有：
①用还原铁粉可防止富氧食品被氧化；
②用甲醛溶液浸泡海产食品；
③香肠中可以加大量的亚硝酸钠以保持肉类新鲜；
④药皂中常常掺有少量苯酚；
⑤天然蛋白质水解后产生的氨基酸一定是α—氨基酸。

（8分）天然气中伴随有H₂S等合硫化合物，脱硫方法有多种：
（1）一种湿法脱硫是用碳酸钾溶液吸收其中的H₂S，同时生成两种酸式盐，该反应的化学方程为。
（2）一种于法脱硫，其涉及反应：H₂(g)+CO(g)+SO₂(g)

H₂O(g)+CO₂(g)+S(s)

，高脱硫率可采取的措施是             。
a.高压               b.加入催化剂           c.减少CO₂的浓度
d.增加CO的浓度                            e.分离出硫
（3）用脱硫剂ZDE—01的海绵铁法脱硫，可实现常温脱硫
①脱硫：Fe₂O₃·H₂O(s)+3H₂S(g)=Fe₂S₃·H₂O(s)+3H₂O(g)

②再生：2Fe₂S₃·H₂O(s)+3O₂(g)=2Fe₂O₃·H₂O(s)

+6S(s)

则2H₂S(g)+O₂(g)=2H₂O(g)+2S(s)

= （用a、b表示）
（4）一种改进的克劳斯法脱硫的工艺，化学反应如下

：
H₃S+1.5O₂=H₂O+SO₂ SO₂+0.5O₂

SO₃
SO₃(g)+H₂O(g)=H₂SO₄(g) H₂SO₄(g)+0.17H₂O(g)

H₂SO₄(a

q)
该法最终得到的硫酸溶液的质量分数为。

（8分）生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述不正确的是(填序号)
。
①淀粉、蛋白质都是天然有机高分子化合物
②食用植物油的重要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯，是人体的营养物质
③禁止使用含铅汽油是为了提高汽油的燃烧效率
④洗涤剂去污是物理变化，碱液去污属于化学变化
⑤随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受。为了防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，延长食品的保质期，在包装袋中常放入生石灰
⑥现在用的清洁燃料主要有两类：一类是压缩天然气，另一类为液化石油气，他们都属于碳氢化合物
⑦福尔马林是一种良好的杀毒剂，也可用来消毒自来水
⑧为保证加酶洗衣粉的洗涤效果，应用沸水溶解洗衣粉

某同学利用化学知识对人们生活中的某些做法进评价，他的判断和解释都正确的是（）

	常见做法	判断及解释
A	用淡盐水漱口	正确，氯化钠能使蛋白质变性
B	用苯本分溶液消毒	错误，苯酚有毒
C	用热碱水（碳酸钠溶液）刷碗	正确，纯碱是强碱，有利于油脂的水解
D	用自来水养金鱼时，先将水在阳光下暴晒一段时间再注入鱼缸	正确，光照能使次氯酸分解

北京晚报2010年7月26日报道，卫生部公布了《食用盐碘含量》的征求意见稿，面向
社会征求意见。对于食用盐中碘含量平均水平的规定有所降低。人类最早在食盐中添加的是KI，后来改为KIO₃。下列有关说法正确的是

A．卫生部降低食用盐中碘含量的原因是碘对人体有害

B．厨房中食盐内的碘可用AgNO₃溶液检验

C．目前食盐中添加的是KIO₃而不是KI的原因是在空气中前者比后者稳定

D．反应 IO₃^-＋5I^-＋6H⁺＝3I₂＋3H₂O中参加反应的H⁺的物质的量与转移电子的物质的量相等

生活中处处有化学，下列有关说法正确的是

A．天然弱碱性水呈碱性的原因是其中含有较多的Mg²^＋、Ca²^＋等离子

B．食用地沟油对人体的危害极大，原因主要是里面含有黄曲霉素和甘油三酯

C．地球上CH₄、CO₂等气体含量上升容易导致温室效应，进而引发灾难性气候

D．保鲜膜、一次性食品袋的主要成分是聚氯乙烯

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