Question

【题目】膳食纤维具有突出的保健功能，是人体的“第七营养素”。木质素是一种非糖类膳食纤维。其单体之一——芥子醇结构简式如下图所示，下列有关芥子醇的说法正确的是(　　)

A. 芥子醇分子中有两种含氧官能团

B. 芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上

C. 1 mol芥子醇与足量浓溴水反应，最多消耗3 mol Br2

D. 芥子醇能发生的反应类型有氧化、取代、加成

Answer 1

【答案】D

【解析】A．该物质中含有酚羟基、醚键、醇羟基三种含氧官能团，故A错误；B．分子中含有苯环、乙烯等基础分子的共面结构，单键可以旋转，所有碳原子可能在同一平面，故B错误；C．苯环上酚羟基邻对位氢原子能和溴发生取代反应，醇羟基能和溴发生取代反应，碳碳双键能和溴发生加成反应，1mol芥子醇与足量浓溴水反应，最多消耗2molBr2，故C错误；D．该物质中含有苯环、酚羟基、醚键、碳碳双键和醇羟基，具有苯、酚、醚、烯烃和醇的性质，能发生加成反应、加聚反应、氧化反应、还原反应、取代反应等，故D正确；故选D。