Question

下列关于油脂的叙述不正确的是(    )

A.油脂属于酯类                                    B.油脂没有固定的熔沸点

C.油脂是高级脂肪酸的甘油脂                  D.油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色

Answer 1

解析：从油脂的定义、结构特点来分析，油脂是高级脂肪酸的甘油酯，所以A、C选项正确；油脂为混合物，没有固定的熔沸点，所以B正确；油酸甘油酯与溴加成可使溴的四氯化碳溶液褪色，所以D选项不正确。

答案：D