题目内容

化学已渗透到人类生活的各个方面。下列说法不正确的是

A.凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害,不可食用
B.地沟油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯,处理后可用于制肥皂
C.钻石、水晶、刚玉都是人们熟知的宝石,但其化学成分不同
D.低盐低脂饮食是目前大力提倡的健康饮食方法,可有效预防高血压等疾病

A

解析试题分析:A、适量的食品添加剂可与改善食物的色泽、口感,延长食物的保质期,对人体健康无害,可以食用,错误;B、地沟油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯,碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠,处理后可用于制肥皂,正确;C、钻石、水晶、刚玉成分分别为碳、二氧化硅和氧化铝,其化学成分不同,正确;D、低盐低脂饮食是目前大力提倡的健康饮食方法,可有效预防高血压等疾病,正确。
考点:考查化学与生活、化学常识。

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