Question

既能发生水解反应又能发生氢化反应的是（）

1. A.
   油酸甘油酯
2. B.
   软酯酸甘油酯
3. C.
   油酸
4. D.
   乙酸乙酯

Answer 1

A
解析：
解析：分子中含有碳碳不饱和键的物质可以与H₂发生加成反应，而油酸不能发生水解反应，油酸甘油酯属于酯，符合条件。