题目内容

下列关于二糖的说法中正确的是


  1. A.
    二糖的分子结构中含有两个单糖分子
  2. B.
    二糖溶于水可转化为单糖
  3. C.
    二糖水解一定能得到两种单糖
  4. D.
    二糖水解一定能得到两分子单糖
D
练习册系列答案
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（2010?杭州一模）食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多．下面是以食品为主题的相关问题，请根据要求回答．
（1）聚偏二氯乙烯（）具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料．它是由
CCl2=CH2
CCl2=CH2
（写结构简式）单体发生加聚反应生成的．若以乙炔为原料，通过加成反应生成1，1，2-三氯乙烷，再和氢氧化钠醇溶液反应可合成这种单体，则在上述加成反应中宜选择的加成试剂是
AB
AB
．（选填编号字母）
A．HCl      B．Cl2      C．HClO     D．NaCl
（2）人们从食用植物油中摄取的亚油酸[]对人体健康是十分有益的，然而，市场上经常会出现价格低廉的植物油，其中的亚油酸含量很低．下列关于亚油酸的说法中不正确的是
AC
AC
．（选填编号字母）
A．分子式为C18H34O2
B．在食用油中亚油酸通常是以甘油酯的形式存在
C．亚油酸属于一种不饱和低级脂肪酸
D．亚油酸含量高的植物油在空气中易氧化变质
（3）木糖醇[CH2OH（CHOH）3CH2OH]作为一种甜味剂，食用后不会引起血糖升高，比较适合于糖尿病人食用．请预测木糖醇能否和新制备的Cu（OH）2浊液发生化学反应？预测的依据是
会反应；因为分子结构中含邻位多羟基结构的物质如甘油、葡萄糖等物质均使Cu（OH）2溶解，溶液呈绛蓝色
会反应；因为分子结构中含邻位多羟基结构的物质如甘油、葡萄糖等物质均使Cu（OH）2溶解，溶液呈绛蓝色
．
（4）酒精在人体肝脏内可转化为多种有害物质，有机物A是其中的一种，对A的结构进行如下分析：
①通过样品的质谱分析测得 A 的相对分子质量为60
②核磁共振氢原子光谱能对有机物分子中同性氢原子给出相同的峰值 （信号），根据 峰值 （信号） 可以确定分子中氢原子的种类和数目．例如：乙醇 （CH3CH2OH） 有三种氢原子 （图1）．经测定，有机物 A 的核磁共振氢谱示意图如图2 
③对 A的水溶液进行测定发现该溶液pH＜7
根据以上分析，写出 A 的结构简式
CH3COOH
CH3COOH
．
下列关于蔗糖的说法中，不正确的是（　　）
下列关于“二糖”的说法中，正确的是(    )

A.二糖的分子结构中含有两个单糖分子             B.二糖溶于水可转化为单糖

C.二糖水解一定能得到两种单糖                      D.二糖水解一定能得到两分子单糖

下列关于二糖的说法中不正确的是                                                                   (　　)

A．蔗糖和麦芽糖的水解产物完全相同

B．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体

C．蔗糖与麦芽糖的分子式都是C12H22O11

D．麦芽糖能发生银镜反应，蔗糖不能发生银镜反应

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