Question

4．化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是（　　）

• A． 煤通过干馏、气化和液化三个物理变化过程，可变为洁净的燃料和多种化工原料
• B． 糖尿病人应少吃含糖类的食品，可常喝糯米八宝粥
• C． 维生素C具有还原性，能在人体内起抗氧化作用
• D． 糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物

Answer 1

分析 A．有新物质生成的是化学变化；
B．糯米八宝粥含淀粉等糖类；
C．维生素C具有较强的还原性；
D．单糖、二糖、油脂不是天然高分子化合物．

解答 解；A．煤的干馏是指煤在隔绝空气的条件下加热，生成煤焦油、焦炭、焦炉煤气等物质，属于化学变化；煤的气化是煤与碳反应生成一氧化碳和氢气，属于化学变化；煤的液化是将煤与H₂在催化剂作用下转化为液体燃料或利用煤产生的H₂和CO通过化学合成产生液体燃料或其他液体化工产品的过程，是化学变化，故A错误；
B．该八宝粥中含有糯米等物质，含淀粉属于糖类，故B错误；
C．维生素C具有还原性，可以怀疑氧化性的物质，可以在人体内起抗氧化的作用，故C正确；
D．因多糖、蛋白质属于天然高分子化合物，而单糖、二糖、油脂不属于天然高分子化合物，故D错误；
故选C．

点评 本题考查维生素、高分子化合物、物理变化与化学变化等，题目难度不大，注意八宝粥中含有糯米等物质含淀粉，属于糖类．