题目内容

把①蔗糖 ②淀粉 ③蛋白质 ④油脂在稀酸存在下分别水解,最后生成物只有一种的是(    )

A.①和②                     B.只有②                     C.②③和④                  D.只有④

B


解析:

蔗糖水解产生葡萄糖和果糖;淀粉水解产物只有葡萄糖;蛋白质水解产生多种氨基酸;油脂水解产生多种高级脂肪酸和甘油。

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