题目内容
【题目】下列说法错误的是（ ）
A.蔗糖可作调味剂
B.细铁粉可作食品抗氧剂
C.双氧水可作消毒剂
D.熟石灰可作食品干燥剂
【答案】D
【解析】解：A．蔗糖具有甜味，可以做调味剂，故A正确；
B．铁粉具有强的还原性，所以细铁粉可作食品抗氧剂，故B正确；
C．过氧化氢具有强的氧化性，能够使蛋白质变性，具有杀菌消毒作用，可以用于消毒剂，故C正确；
D．熟石灰即氢氧化钙不具有吸水性，不能用于食品干燥剂，故D错误；
故选：D．
练习册系列答案
相关题目
题目内容
【题目】下列说法错误的是（ ）
A.蔗糖可作调味剂
B.细铁粉可作食品抗氧剂
C.双氧水可作消毒剂
D.熟石灰可作食品干燥剂
【答案】D
【解析】解：A．蔗糖具有甜味，可以做调味剂，故A正确；
B．铁粉具有强的还原性，所以细铁粉可作食品抗氧剂，故B正确；
C．过氧化氢具有强的氧化性，能够使蛋白质变性，具有杀菌消毒作用，可以用于消毒剂，故C正确；
D．熟石灰即氢氧化钙不具有吸水性，不能用于食品干燥剂，故D错误；
故选：D．
