Question

【题目】甲酸香叶酯是一种食品香料．可以由香叶醇与甲酸发生酯化反应制得．下列说法中正确的是（　　）
A.香叶醇的分子式为C11H18O
B.香叶醇在浓硫酸、加热条件下可发生消去反应
C.1 mol甲酸香叶酯可以与2 molH2发生加成反应
D.甲酸香叶酯分子中所有碳原子均可能共平面

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A．由结构简式可知分子式为C11H20O，故A错误；

B．香叶醇中与﹣OH相连的C的邻位C上没有H原子，则不能发生消去反应，故B错误；

C.1 mol甲酸香叶酯中含2molC=C，则可以与2 molH2发生加成反应，故C正确；

D．甲酸香叶酯中含3个甲基、2个亚甲基、1个CH，均为四面体结构，所以所有碳原子不可能共平面，故D错误；

故选C．

【考点精析】关于本题考查的有机物的结构和性质，需要了解有机物的性质特点：难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂；多为非电解质，不易导电；多数熔沸点较低；多数易燃烧，易分解才能得出正确答案．