题目内容

11．（1）我国古代四大发明之一的黑火药是由硫磺粉、硝酸钾和木炭粉按一定比例混合而成的，爆炸的反应为：
S+2KNO3+3C═K2S+N2↑+3CO2↑．该反应中，KNO3被还原（填“被氧化”或“被还原”），C是还原剂（填“氧化剂”或“还原剂”）；得到1mol的N2需要消耗36g 的碳单质．
（2）在3种有机物①CH2=CH2、②CH3COOH、③蔗糖、④苯中，能用作水果催熟剂的是①（填数字序号，下同），能发生水解反应的是③，能使紫色石蕊溶液变红的是②．

分析 （1）该反应中，硫元素化合价由0价变为-2价，N元素化合价由+5价变为0价，碳元素化合价由0价变为+4价，根据元素化合价变化判断氧化剂和还原剂，根据方程式计算C的质量，以此解答．
（2）乙烯具有从催熟作用，蔗糖为二糖，可水解，含-COOH的有机物能使紫色石蕊溶液变红，以此来解答．

解答 解：（1）反应S+2KNO3+3C═K2S+N2↑+3CO2↑中，S元素化合价由0价降低到-2价，则S为氧化剂，N元素化合价由+5价降低到0价，则KNO3为氧化剂，被还原，C元素化合价由0价升高到+4价，则C为还原剂；由方程式可知，生成1mol的N2需要消耗3molC，即3mol×12g/mol=36g；
故答案为：被还原；还原剂；36；
（2）乙烯具有从催熟作用，蔗糖为二糖，可水解生成葡萄糖、果糖，乙酸含-COOH，具有酸性，能使紫色石蕊溶液变红，
故答案为：①；③；②．

点评 本题考查氧化还原反应、有机物的性质和用途，把握反应中元素的化合价变化、官能团与性质的关系为解答的关键，侧重氧化还原反应基本概念的考查，题目难度不大．

练习册系列答案
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2．下列说法正确的是（　　）
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6．通常要用氧化剂才能实现的反应是（　　）
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（1）a＜0（填“＞”“＜”或“=”）
（2）图中表示已经达到平衡状态的是AED（用A、B、C、D、E表示，下同），表示v正＞v逆的状态是C，表示v正＜v逆的状态是B
（3）温度T1时，由A→C所用时间为x min，温度T2时，由B→D所用的时间为y min，则x＞y（填“＞”“＜”或“=”）
（4）欲使该反应从C状态转化为D状态，再沿平衡曲线达到A状态，从理论上来讲，可选用的条件是从C状态转化为D状态为瞬间升温，再缓慢降温沿平衡曲线达到A状态．

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