题目内容
某种直链饱和脂肪酸甘油酯22.25 g，皂化时需3.00 g NaOH，则这种脂肪酸中的碳原子数接近的数值是( )A.15 B.16 C.17 D.18
解析：NaOH：0.075 mol。
即油脂0.025 mol，生成的高级脂肪酸为0.075 mol。
油脂相对分子质量：
。
高级脂肪酸的相对分子质量：
。
设：CnH2nO2即14n+32=284 n=18。
答案：D
练习册系列答案
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某种直链饱和脂肪酸甘油酯22.25 g，皂化时需3.00 g NaOH，则这种脂肪酸中的碳原子数接近的数值是( )A.15 B.16 C.17 D.18
解析：NaOH：0.075 mol。
即油脂0.025 mol，生成的高级脂肪酸为0.075 mol。
油脂相对分子质量：。
高级脂肪酸的相对分子质量：。
设：CnH2nO2即14n+32=284 n=18。
答案：D