Question

某种直链饱和脂肪酸甘油酯22.25 g，皂化时需3.00 g氢氧化钠，则这种脂肪酸中的碳原子数接近的数值是(    )

A.15               B.16              C.17                  D.18

Answer 1

D

解析:

(C_nH₂n+1COO)₃C₃H₅+3NaOH3C_nH_2n+1COONa+,将有关数据代入即可求得n=17，脂肪酸中的碳原子数为18。