Question

油脂完全皂化后得到甘油和高级脂肪酸钠的混合溶液，若要使高级脂肪酸钠和甘油溶液分离，可以采用的方法是(    )

A.渗析        B.分液            C.蒸馏       D.盐析

Answer 1

D

解析:

加入盐后可以降低高级脂肪酸钠的溶解度而析出。