题目内容
【题目】油脂、糖类、蛋白质是人体重要的营养素。下列关于油脂、淀粉和蛋白质的说法中正确的是
A.都易溶解于水B.都是天然高分子化合物
C.都含有H、C、N、O四种元素D.都能在酶的催化作用下水解
【答案】D
【解析】
A. 油脂不溶于水，淀粉、蛋白质能溶于水，故A错误；
B. 油脂不是天然高分子化合物，故B错误；
C. 淀粉、油脂都含有H、C、O三种元素，不含N，蛋白质是由C、H、O、N四种元素构成的，故C错误；
D. 油脂水解生成高级脂肪酸和甘油，淀粉水解生成葡萄糖，蛋白质水解生成氨基酸，所以油脂、淀粉和蛋白质都能在酶的催化作用下水解，故D正确。
综上所述，答案为D。
【题目】海带是一种富含生物碘的海洋植物，碘是人体必需的微量元素，人体内碘的含量直接影响身体健康，为了防止缺碘，通常向食盐中加入碘酸钾（KIO3），以补充人体对碘的需求．各物质的密度、沸点如下表所示，图1为某兴趣小组从海带中提取碘单质的过程．
物质 | 乙醇 | 四氯化碳 | 裂化汽油 | 碘（晶体） |
密度/gcm﹣3 | 0.789 | 1.595 | 0.71～0.76 | 4.93 |
沸点/℃ | 78.5 | 76.8 | 25～232 | 184.35 |
回答下列问题：
（1）实验室焙烧海带时，用不到的仪器有 （填选项字母）．
A.泥三角
B.三脚架
C.烧杯
D.坩埚
E.蒸发皿
F.酒精灯
（2）向浸取液中加入足量的双氧水和稀硫酸时，发生反应的离子方程式为 ．
（3）操作①中除用到玻璃棒外，还需要的玻璃仪器有 ．
（4）试剂A的名称为 （从上表给出的试剂中选择）．
（5）图2是进行蒸馏时的部分仪器，图中缺少的玻璃仪器的名称是 ．
（6）工业上可用碘制取碘酸钾，其反应为I2+2KClO3═2KIO3+Cl2↑，下列有关叙述不正确的是 （填选项字母）．
A.氧化性：I2＞Cl2
B.每生成1mol KIO3 ， 转移5mol e﹣
C.该反应是置换反应
D.反应物和生成物中均含有共价键．
