题目内容

下面是4位同学发表的见解中，正确的是（　　）
A．B．
C．D．
A．亚硝酸钠可以致癌，应适量添加，故A正确；
B．苯甲酸钠是防腐剂，不是着色剂，故B错误；
C．食盐能够使细菌脱水死亡，达到抑制细菌繁殖的目的，故C错误；
D．食物防腐剂是用来延长食品保质期，由于食品的保存和运输，需要适当使用，但必须按照国家规定合理使用，故D错误．
故选A．
练习册系列答案
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如图是一种试验某气体化学性质的实验装置，图中b为开关．如先打开b，往导管通入干燥氯气，c中红色布条颜色无变化；当关闭b时，c处红色布条颜色褪去．则a瓶中盛有的溶液是（　　）
A．浓H2SO4B．饱和NaCl溶液
C．浓NaOH溶液D．H2O
下列有关生活常识的说法中，不正确的是（　　）
A．饮用牛奶和豆浆可以缓解重金属引起的中毒
B．含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不宜食用
C．维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类有机化合物
D．食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同，蛋白质属于酸性食物
合理使用食品添加剂不仅不会影响人体健康，还能有效改善食物品质和色、香、味，但有些物质严禁用于食品添加剂．下列说法正确的是（　　）
A．瘦肉精的使用对人体健康无害
B．三聚氰胺作为牛奶的营养强化剂
C．苏丹红可用于食品的着色剂
D．碳酸氢钠作为饼干的膨松剂
下表是某品牌速冻饺子包装上的部分说明．
品名XX速冻饺子
部分配料①小麦粉②猪肉③白菜④食盐
保质期在-18℃环境中保存12个月
生产日期见封口
上表所列配料中，富含蛋白质的是______，（填序号，下同），富含淀粉的是______，富含维生素的是______，属于调味剂的是______．
中央电视台等媒体报道，市场上的膨化食品中有三成以上铝严重超标．长期食用铝含量过高的膨化食品会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，下列有关说法正确的是（　　）
A．因为铝对人体有害，故不能使用铝锅等炊具
B．一种治疗胃酸过多的药物的主要成分是Al（OH）3，因此铝元素超标对人体无影响
C．膨化食品中的铝元素超标可能来自发酵剂明矾
D．土壤的主要成分是Al2O3?2SiO2?2H2O，因此粮食中含有较多的铝元素，人过多食用铝元素的食品显然也没有影响
下列关于物质的使用合理的是（　　）
A．味精的主要成分为蛋白质，烧菜时可加入适量
B．使用青霉素时，不用进行试验直接静脉注射
C．为了防止龋齿，人人都要使用含氟牙膏
D．误食重金属盐而引起的中毒的急救方法是服用大量的豆浆或牛奶
人的纯净胃液是一种无色液体，呈酸性，pH在0.9～1.5之间，其中H+的浓度比血液中高几万倍，回答下列问题：
（1）胃液有帮助人体消化食物等多种功能，胃酸的主要成分是______．
（2）若胃酸酸度增高就会患胃酸过多症，下列物质不宜用做治疗胃酸过多的药物是______
A、小苏打粉B、氢氧化铝粉C、氧化钙粉末D、氢氧化钠粉末
（3）胃舒平主要成分是氢氧化铝，不溶于水且作用持久，写出该药物中和胃酸的化学方程式：______．
（4）某抗酸药每片含碳酸钙534mg、氢氧化镁180mg．试计算10片该药片理论上可与1.00mol?L-1的盐酸溶液多少毫升恰好反应？（写出方程式及计算过程）
①已知葡萄糖完全氧化放出的热量为2804KJ?mol-1，当氧化生成1g水时放出热量______KJ；
②液态的植物油经过______可以生成硬化油，天然油脂大多由______组成，油脂在______条件下水解发生皂化反应；
③用于脚气病防治的维生素是______，坏血病是缺乏______所引起的，儿童缺乏维生素D时易患______；
④铁是______的主要组成成分，对维持人体所有细胞正常的生理功能是十分必要的．

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