Question

【题目】香兰素的结构简式为：它有宜人的气味，存在于香草豆、香脂、安息香、丁子油和香茅油中，是制作巧克力的辅助原料，下列关于香兰素的判断不正确的是（　　）
A.可与银氨溶液反应
B.可与氢氧化钠溶液反应
C.可与浓溴水发生取代反应
D.分子中所有原子都在同一平面

Answer 1

【答案】D
【解析】解：A．分子中含有醛基，可与银氨溶液发生氧化还原反应，故A正确；

B．含有酚羟基，可与氢氧化钠发生中和反应，故B正确；

C．含有酚羟基，且羟基邻位含有氢原子，则可与浓溴水发生取代反应，故C正确；

D．分子中含有甲基，具有甲烷的结构，则所有的原子不可能在同一个平面上，故D错误．

故选D．

【考点精析】解答此题的关键在于理解有机物的结构和性质的相关知识，掌握有机物的性质特点：难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂；多为非电解质，不易导电；多数熔沸点较低；多数易燃烧，易分解．