题目内容
蛋白质是人类必需的营养物质之一．下列几种粮食中，蛋白质的含量最高的是
- A.大米
- B.玉米
- C.小麦
- D.大豆
D
大豆一般含有蛋白质35％～40％，是常见粮食中含量最高的，其余三种含淀粉量较高．
大豆一般含有蛋白质35％～40％，是常见粮食中含量最高的，其余三种含淀粉量较高．
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下列叙述正确的是（ ）
| A、葡萄糖属于单糖，能发生水解反应 | B、纤维素属于糖类，且有甜味 | C、油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯，要合理摄入 | D、蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内最终水解成葡萄糖 |
下列叙述正确的是
| A．葡萄糖属于单糖，能发生水解反应 |
| B．纤维素属于糖类，且有甜味 |
| C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，要合理摄入 |
| D．蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内最终水解成葡萄糖 |