Question

下列叙述正确的是

A．葡萄糖属于单糖，能发生水解反应

B．纤维素属于糖类，且有甜味

C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，要合理摄入

D．蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内最终水解成葡萄糖

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】葡萄糖是单糖，不能再发生水解反应，A不正确。纤维素属于多糖，但没有甜味，B不正确。蛋白质的水解产物最终是各种氨基酸，D不正确。答案选C。