题目内容

【题目】下列过程不可逆的是(
A.食盐的溶解
B.硬脂酸钠的盐析
C.CuCl2的水解
D.蛋白质的变性

【答案】D
【解析】解:A.食盐加水溶解,蒸发食盐析出,因此食盐的溶解是可逆的过程,故A错误;
B.硬脂酸钠的盐析溶解度减小析出,加入水会继续溶解,因此是一个可逆过程,故B错误;
C.CuCl2的水解比较微弱,存在水解平衡,是一个可逆过程,故C错误;
D.蛋白质变性是在某些物理因素和化学因素影响下,蛋白质的理化性质和生理功能发生改变的现象,是一个不可逆过程,故D正确;
故选D.

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